España cuenta con más de 400 empresas de nueva creación (startup) que utilizan la tecnología aplicada a la cadena de valor agroalimentario y 36 de ellas han nacido en el 2021, según el informe sobre el Estado del Foodtech en España elaborado por Eatable Adventures
El estudio refleja que el 40"startups" agrolimentarias pues se encuentra en un estado “similar a Francia, por delante de Reino Unido pero alejada de países como Israel o Singapur”, según el informe.
Durante este año ha crecido la inversión que han recibido las "startups" hasta alcanzar los 695 millones de euros, lo que supone un crecimiento de más del 220 %, más del triple que en 2020, resaltan desde Eatable.
Ocho de cada diez de los emprendedores agroalimentarios son hombres de cuarenta años, de los cuales el 14 % emprende en solitario, el 26 % con un socio y el 46 % con menos de cinco empleados.
En cuanto a las perspectivas de futuro, el 92 % señala que en 2022 prevé aumentar su plantilla.
