El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) inició el pasado jueves la consulta pública para conocer las necesidades de adaptación de la normativa de calidad alimentaria nacional.
Esta consulta, que estará abierta hasta el 10 de julio, pretende adaptar progresivamente las diferentes normas existentes en este ámbito a la realidad productiva y tecnológica actual, así como a las nuevas demandas de los consumidores, para garantizar la competitividad del sector agroalimentario, según fuentes ministeriales.
Este proceso "refleja el compromiso del Ministerio con la transparencia y la participación ciudadana en la elaboración de normativas que afectan directamente a la calidad de vida de los ciudadanos y a la competitividad del sector agroalimentario", según el MAPA.
Las aportaciones recibidas serán evaluadas y, en su caso, se tendrán en consideración en la propuesta de modificación de la normativa actualmente vigente.
Aceites vegetales
Por otro lado, el Ministerio está avanzando en la tramitación del proyecto de real decreto de la norma de calidad de los aceites vegetales comestibles, que dotará al sector de un marco regulatorio "único, claro, coherente e inédito".
La actualización de esta norma permitirá a los fabricantes españoles "satisfacer la creciente demanda" de aceites vegetales procedentes de diversas materias primas, como aguacate, avellana o nuez, que hasta ahora se importaban porque estaba prohibido elaborarlos a nivel nacional.
El proyecto en curso también posibilitará la comercialización de aceites vegetales comestibles sin refinar o de presión, para dar respuesta a la demanda de los consumidores de productos más naturales y saludables como, por ejemplo, el aceite de almendras de presión.
Estos nuevos alimentos deberán ir etiquetados con información "clara y precisa".
