La cría de caracol se conoce como helicicultura. El consumo de caracoles en distintas versiones cambia según las regiones españolas e incluso más allá de nuestras fronteras en países como Francia, Italia o Marruecos. Es precisamente de este último de dónde proceden el 95"/images/showid/3754270.jpg" alt="Caracol ancec">
¿Podemos afirmar que si nuestros caracoles tienen un buen bienestar y comen cada día mejor tendremos un producto de más calidad"background-color: initial;">helix espera Müller y el hélix aspersa maxima. En España solo el primero tiene hábito de consumo, las restantes especies que se consumen, una media docena, prácticamente todo su consumo es de origen salvaje.
Antes de terminar, ¿nos podría sugerir alguna receta"background-color: initial;">Un libro o una película.… “El mundo de ayer” de Stefan Zweig
Un color… el azul
Un animal... el caracol
Una afición… viajar
Un deseo... poder viajar
Un día de la semana.... cualquiera
Una estación del año... primavera
Una comida... caracoles a la brasa
Un destino... ¿uno solo"background-color: initial;">Un refrán… uno propio: que no entre el cuco en el nido de tus principios
