En primer lugar, y para que nuestros lectores lo entiendan, ¿qué son los los glucosinolatos y elicitadores?
Los glucosinolatos son compuestos químicos que se encuentran en cantidades pequeñas en las plantas de la familia de las Brassicas (brócoli, col, repollo, coliflor, colinabo, etc,) pero que tienen unas propiedades biológicas de interés para la prevención de enfermedades en el ser humano que lo consume. De entre todos estos cultivos, el brócoli es el que tiene una composición de glucosinolatos más elevada y con mayor actividad, por eso se le atribuye un carácter más saludable que al resto.
Los elicitadores son compuestos que tienen la capacidad de bioinducir o bioestimular el metabolismo de las plantas. Normalmente son sustancias naturales que inducen cambios fisiológicos y potencian la respuesta de las plantas frente a factores externos como infecciones de patógenos o estímulos ambientales.
Usted lleva varios años al frente del grupo de investigación de Aquaporinas en el Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (Cebas), ¿Cómo y por qué nació este proyecto?
Si, el grupo de Aquaporinas se creó hace 8 años debido a que nuestras líneas de investigación tenían suficiente autoridad y reconocimiento científico para formar un grupo separado del resto.
Este proyecto nace de los resultados de investigación de un proyecto anterior de la convocatoria Retos-Colaboración (del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades) que se llevó a cabo entre el 2016 y 2018. Fruto de este proyecto, en los que participábamos el CSIC y la empresa SAKATA SEED IBERICA, se presentó una patente a la OEPM que está en proceso de aprobación PCT con el 50 "/images/showid/3235724.jpg" alt="Micaela carvajal bru00f3coli (cebas csic)">
¿Qué avances más destacados se han producido hasta el momento"background-color: initial;">
Un libro o una película…”Icaro” de Alberto Vázquez Montalbán
Un color...El azul
Un animal...La tortuga mora
Una afición… mi trabajo, tengo otros pero ocupan segundos lugares
Un deseo...Epero que realizable, “bajar la contaminación y reestablecer ecosistemas”
Un refrán...Me encantan todos. Quiza este “No te rías del mal de vecino, que el tuyo viene de camino”
Un día de la semana…El jueves siempre y cuando la semana está siendo exitosa
Una estación del año...La primavera
Una comida...Hamburguesas de brócoli
Un destino...Filipinas. Todavía queda naturaleza sin explotar.
