La Comunidad de Labradores y Ganaderos de Almendralejo (Badajoz) ha mantenido una reunión de trabajo con la Asociación de Productores de Uva de Cava de Requena (Valencia) para reforzar lazos y analizar la situación para la próxima campaña de cava, que se prevé corta en cuanto a la producción, a causa de la sequía, pero "muy positiva" en precio, dada la escasez de uva para cava.
En el encuentro celebrado en la capital de Tierra de Barros, los interlocutores han acordado defender a los productores de estas variedades de uva, que en esta ocasión deberían alcanzar unos precios superiores a los de campañas anteriores, a causa de una menor producción y ante un mercado de cava que presenta un crecimiento sostenido.
Según han informado en una nota de prensa, ambas organizaciones agrarias velarán por que el precio de la uva “sea equiparable en las distintas zonas productoras, acabando así con los agravios que se venían sufriendo en años anteriores respecto al precio que alcanzaba la uva en Cataluña”.
“El producto se encuentra protegido por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (CRDO) en todas las zonas, siendo los controles de calidad exactamente los mismos”, han aseverado.
Los interlocutores también han repasado las medidas extraordinarias adoptadas por el CRDO Cava a causa de la sequía, como la ampliación de la producción de 12.000 a 15.000 kilos de uva por hectárea y la incorporación de variedades no aptas en circunstancias normales y su destino a vino de guarda y nunca a guarda superior.
Por último, han destacado que la negociación entre productor y bodeguero será clave para que ambos vean cumplidos sus objetivos.
