Los hogares españoles tiran a la basura más de 1.240 millones de kilos de comida al año, aunque un 90 por ciento de la población cree desperdiciar poco o nada.
Así se recoge en el VI Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilos de Vida de las Familias, distribuido hoy, víspera del Día Mundial de la Nutrición, y que en esta edición ha puesto el foco en el desperdicio alimentario desde un punto de vista nutricional.
El objetivo de este enfoque es cuidar el planeta aprovechando las sobras de la comida. El estudio ha sido realizado por la firma de investigación de mercado Ipsos y los resultados se han obtenido a través de 1.000 entrevistas online a individuos de 16 a 65 años.
Según los datos de esta encuesta, tan solo un 11 por ciento piensa que desecha mucho o bastante pero, cuando se les pregunta por lo que han tirado en la última semana, un 27 "Cada vez existe más conciencia social ante el desperdicio alimentario y en el estudio hasta el 39 % afirma tener la intención de hacer algo, pero esa voluntad no se refleja en acciones para evitarlo".
