La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha elaborado un plan estratégico con ocho líneas estratégicas para abordar los retos de su futuro.
El documento ha sido presentado por su director, Alberto Herranz, junto a los responsables de la iniciativa Future of Food de Deloitte, Pedro Rodrigo y Miguel Sabater, que han trabajado este plan.
Las ocho líneas se centran en potenciar la imagen y la reputación del sector; fortalecer las políticas de bioseguridad; impulsar el desarrollo de productos y de mercados de alto valor; o transformar la configuración de la cadena de valor hacia un modelo más competitivo, sostenible y resiliente.
Además, pretenden atraer, desarrollar y retener el talento necesario; activar la inversión en I+D+i en sostenibilidad y producto; y potenciar la economía circular en toda la cadena de valor e impulsar nuevas fuentes de negocio para el sector a futuro.
Junto a estos objetivos se definen además 22 iniciativas "independientes, ejecutables y transversales a todo el sector" que permitan desarrollarlos, según sus impulsores.
En palabras de Herranz, pretende ser una hoja de ruta que "mitigue" los impactos a los que se enfrenta el sector y "nos prepare para competir en el nuevo escenario que se avecina".
Un escenario que, según ha explicado, viene marcado por el cambio de tendencia experimentado en 2022, tras un período de crecimiento sostenido durante la última década (+4 "consecuentes dificultades" en el comercio internacional o el suministro de materias primas.
Pero también, ha añadido, "nos enfrentamos a dos grandes retos: las nuevas exigencias regulatorias en materia de bienestar animal y de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero; y el aumento de la intensidad competitiva mundial de otros mercados exportadores".
Herranz ha matizado que este plan estratégico requiere que se involucre todo el sector de forma activa.
