La responsable de asuntos regulatorios en alimentación y consumo del departamento de Relaciones Institucionales, RSC y Regulación de El Corte Inglés, Eva Muñoz, ha sido nombrada presidenta del Comité de Seguridad Alimentaria de la asociación de fabricantes y distribuidores (Aecoc).
Muñoz toma el relevo a José Manuel Avendaño (Grupo Nueva Pescanova) que, durante sus años en la presidencia, impulsó la participación de empresas de toda la cadena de valor alimentaria en el comité y el diseño de mecanismos para el seguimiento y gestión de alertas alimentarias, según ha señalado Aecoc en un comunicado.
Licenciada en veterinaria, Muñoz ha desarrollado la mayor parte de su trayectoria profesional en El Corte Inglés y representa a la empresa de gran consumo en las comisiones de ámbito alimentario de organizaciones como Anged, ACES o la Cámara de Comercio de España.
En su etapa como presidenta del Comité de Seguridad Alimentaria de Aecoc, asumirá el liderazgo de las próximas líneas de actuación del mismo, como el seguimiento normativo de los cambios referentes a la seguridad alimentaria y de la estrategia "De la granja a la mesa", la actualización de las guías de la asociación para la gestión de crisis o el impulso de proyectos de formación y acompañamiento a las empresas en cuestiones referentes a la cultura en seguridad alimentaria.
Además del relevo en la Presidencia, el Comité de Seguridad Alimentaria suma como nuevas incorporaciones a la directora de calidad de Danone, Joana Domingues; el director de calidad de Campofrío España, Tomás Alonso; la directora corporativa de calidad y medioambiente de Grupo Nueva Pescanova, Olalla Larrañaga; y a la directora de calidad de Europastry, Cristina Rodríguez.
