El sector de la restauración en la provincia de Alicante ha registrado una pérdida de facturación de unos 1.800 millones de euros el año pasado como consecuencia de los efectos de la pandemia de coronavirus, lo que supone una caída del 38,6 "un momento histórico en la provincia de Alicante" al presentarse un "estudio que es pionero y único en toda España".
"Es un buen estudio del impacto económico que la covid-19 ha tenido en el sector de la hostelería en toda la provincia de Alicante", ha afirmado Anca, quien ha agradecido a la Diputación de Alicante su "generosidad" y "entrega" por "salir de esta situación".
"Hemos podido llevar a cabo este trabajo, que no solo se queda en un mero estudio, sino también en un plan estratégico para salir y ayudar a todo el sector de la hostelería", ha explicado Anca, quien ha señalado que el informe revela que el sector "está peor" de lo que crecían.
En este sentido, ha subrayado que tenían que conocer cómo estaba la situación del sector para saber cómo salían de la crisis y "antes de empezar a dar ayudas sin sentido, que no sabíamos si eran eficaces y, sobre todo, suficientes; para eso necesitábamos un estudio como éste", ha apostillado.
"Esperamos con este estudio que el resto de las administraciones locales vean la realidad del problema y que todos rememos en la misma dirección. Que esas ayudas que vienen tanto del Gobierno central como de Europa y de la Generalitat puedan ir bien canalizadas justamente donde se necesitan", ha subrayado.
Preguntado por las perspectivas para el verano, Anca ha dicho que son "muy positivos porque las previsiones son buenas. Desde que se quitó realmente esa limitación que teníamos -creo que era la peor para la provincia de Alicante- como era la no movilidad entre provincias y entre regiones, sobre todo con el extranjero, ha sido el empezar a resurgir".
"Pero esos toques de queda también nos impedían a nosotros ejercer realmente la actividad total de nuestros negocios; con lo cual las previsiones son buenas; esperemos que no se crucen ninguna pandemia más que nos vuelva a limitar", ha dicho.
En cuanto a las restricciones de los aforos en los establecimientos de restauración, Anca ha remarcado que continúan "pidiendo justicia".
"Realmente seguimos sin poder usar nuestras barras, seguimos con una doble limitación: la de la distancia entre mesas y la de los aforos. Estamos al 50 % y nos siguen señalando como que hemos sido los culpables de todo esto, cuando nos lo hemos tomado muy en serio," ha expuesto.
"Somos el mejor aliado que se tiene para controlar las reuniones sociales", ha recalcado.
A su vez, Mazón ha precisado que éste no es un informe hecho por la Diputación, sino que ha sido elaborado por el propio el sector de restauración para "el propio sector".
"No se pueden tomar las decisiones desde un despacho, no se pueden tomar las decisiones sin contar con el sector, no se pueden tomar las decisiones estigmatizando o con ideas preconcebidas, como así se ha demostrado", ha manifestado.
Según el presidente de la Diputación de Alicante, "las decisiones que se han venido tomando no han sido acertadas; en concreto, con respecto a la hostelería de la provincia de Alicante y de la Comunidad".
Mazón ha reiterado que, en todo momento, la hostelería "ha sido un lugar seguro" por sus "extraordinarios profesionales" y porque se ha cumplido exhaustivamente" con las normas impuestas (separaciones y aforos).
"Es precisamente en el ámbito privado y en otros ámbitos donde sí que se ha demostrado que había un mayor nivel de contagio. Por lo tanto, tomar decisiones contra la covid-19 no significaba en ningún momento tener que tomar paralelamente decisiones contra la hostelería", ha recalcado.
A su juicio, el Gobierno socialista de Pedro Sánchez y la Generalitat han señalado "con el dedo" al sector de la restauración estigmatizándolo, como si fuera el causante de los casos de contagio. "Esto es un perjuicio que tiene que desaparecer ya. Si no, tardaremos en recuperarnos de ese agujero económico (...)", ha advertido.
Para Mazón, "el mantenimiento de las restricciones de aforos, sobre todo en los interiores, es una injusticia, que, además, no se sostiene ni epidemiológicamente, ni científicamente, ni técnicamente, de ninguna manera".
"Esta es una situación que tiene cambiar ya, como han venido cambiando tarde y mal las decisiones sobre cierres perimetrales, ausencia de movilidad, en concreto con respecto a la hostelería", ha añadido.
Por otra parte, Mazón ha recordado que la Diputación de Alicante, entre otras medidas, ha impulsado el Plan TEN de diez millones de euros para todo el sector turístico, el cual consta de un apartado muy concreto, a través de los ayuntamientos, para la hostelería.
Además, por segundo año consecutivo, la corporación provincial ha llevado a cabo un plan extraordinario de refuerzo para los autónomos. "Entre el año pasado y éste, hemos destinado solo para autónomos de manera complementaria 15 millones de euros", ha especificado.
