La raza aviar Gallina Murciana ha sido reconocida con el sello “Raza 100 % Autóctona” que otorga el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que por primera vez concede esta distinción a una raza en peligro de extinción.
La Asociación Amigos de la Gallina Murciana, Agamur, constituida en 2016 es la entidad autorizada para el uso de este sello en la carne, huevos, subproductos, productos elaborados, productos transformados y comidas preparadas con productos procedentes de animales de esta raza.
Este organismo ha informado de que la obtención de esta marca es “un hito”, cuya importancia radica en que el sello permitirá que los consumidores puedan reconocer los productos de esta raza.
Agamur ha liderado durante los últimos años diverso proyectos orientados a la conservación de la raza y al impulso de su interés comercial, como el que recientemente ha sido reconocido por la Fundación Séneca y que cuenta con el auspicio de la Universidad Politécnica de Cartagena, la Universidad de Murcia y la empresa avícola murciana Pujante.
La obtención del nuevo sello es, además, “un paso importante para la recuperación de una raza en peligro de extinción que forma parte del acervo cultural murciano desde mucho antes de que investigadores como Zacarías Salazar y Mouliá y Ramón J. Crespo y Martín registraran la existencia de ejemplares en granjas ya en la primera mitad de siglo XX”, añade Agamur.
Esta asociación no sólo será la entidad reconocida para llevar la gestión del libro genealógico de la raza aviar murciana, sino que será el organismo responsable de regular el correcto uso de este distintivo.
