La crisis del fipronil que se desató este verano pasado en la Unión Europea (UE) -tras detectarse huevos contaminados con este pesticida fundamentalmente en granjas de Bélgica y Holanda- ha derivado en un encarecimiento de hasta un 50 "claramente" a la crisis del fipronil, que ha supuesto el cierre de granjas, sobre todo en los citados países europeos.
Ha apuntado que este descenso en la oferta comunitaria, unida a la llegada de la época prenavideña -en la que la industria comienza a demandar más huevos para elaborar productos típicos-, ha provocado este encarecimiento del producto, especialmente en los últimos 30 días.
No obstante, según ha subrayado, en España los precios de venta al público del huevo fresco "no han cambiado" por el momento "en la mayor parte de las cadenas de distribución", que "suelen aplicar precios bastante estables en este tipo de productos" básicos.
En ese sentido, ha recordado que "normalmente" hay un tiempo de retardo para trasladar el cambio de precios en origen al punto de venta.
A su juicio, esta situación puede prolongarse mientras las granjas afectadas permanezcan cerradas, ya que están siendo sometidas a procesos de limpieza contra el fipronil que "no son fáciles" de acometer.
