Los precios de los cereales han continuado la tendencia al alza en los mercados mayoristas, durante la última semana, entre los que destaca la avena, con un repunte del 9,35%, hasta los 277,50 euros/tonelada.
Los datos de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), correspondientes a la semana 43 de 2021 (del 25 al 31 de octubre) indican que en lo que va de año el trigo blando ha subido un 42,13 %, la cebada el 59,92 %, el maíz el 34,45 %, el trigo duro un 91,47 %, la cebada de malta un 48,47 % y la avena un 48,20 %.
En cuanto a las variaciones semanales, la cebada de malta registró un repunte en los mercados mayoristas del 8,78 %, hasta 291,00 euros/tonelada; la cebada, del 7,62 %, hasta 291 euros/tonelada; el trigo blando, del 5,85 % (302,12 euros/tonelada); el maíz, del 1,83 % (282,26 euros/tonelada) y el trigo duro, del 1,83 % (531 euros/tonelada).
En el mercado de proteínas y coproductos, el precio medio de la soja ha caído un 13,49 % desde enero de 2021 y se sitúa actualmente en una media de 407 euros/tonelada.
El precio de la pipa de girasol ha aumentado desde principios de año un 26,32 % hasta situarse en una media de 590 euros/tonelada, mientras que la colza ha repuntado un 10 % (330 euros/tonelada).
La pulpa se ha encarecido de media en lo que va de año el 26,51 %, (272 euros/tonelada), y la cascarilla, un 25,68 % (en una horquilla de 223 y 230 euros/tonelada según el puerto).