Más de la mitad de los consumidores compran ya verduras congeladas, un producto que supone un ahorro del 40 "crecimiento" en este hábito de compra ya que suponen una "alternativa más barata" para "mantener una dieta saludable", ha indicado en el comunicado.
Asevec ha señalado que la clave para "mantener" y "garantizar" sus propiedades prácticamente intactas reside en la ultracongelación, que permite que el producto pase en pocas horas de estar en la huerta a estar congelado listo para consumir.
