Esta Navidad se consumirán en España cerca de 30 millones de unidades de roscones de reyes, lo que equivale a un incremento del 5 "El año pasado la campaña vino precedida de un entorno inflacionista en el precio de las materias primas, lo que hizo que las cifras de consumo se estancasen. Este año el entorno es distinto y las familias están apostando por su consumo", ha destacado el presidente de Asemac, Felipe Ruano.
Otra de las tendencias que ha anotado la patronal este año es una mayor desestacionalización del producto.
"Cada vez percibimos que la demanda de roscones se adelanta más en el calendario. El clima prenavideño desde finales de noviembre hace que las familias lo consuman en otros momentos, más allá del tradicional consumo de los días 5 y 6 de enero", ha comentado Ruano.
Asemac reúne al 80 % de las empresas y cerca del 90 % de las ventas del sector de masas congeladas.
