El consumo de huevo en los hogares españoles creció el 7,7 "El huevo está de moda. En 2023 creció en valor, volumen, penetración y frecuencia de compra. Es un alimento asequible, fácil de comer y de preparar, y su consumo se asocia a momentos de placer y disfrute, por lo que gana cada vez más protagonismo en la mesa de los consumidores", ha afirmado el director de Inprovo, Enrique Díaz.
El representante del sector ha destacado, en una nota, el valor nutritivo del huevo, convertido "en la proteína de referencia" en la cesta de la compra de los españoles.
