El Consorcio del Chorizo Español etiqueta un 17,7% menos de producto en 2022
04 de marzo de 2023 (08:19 h.)
El Consorcio del Chorizo Español ha etiquetado un 17,7% menos de productos en 2022, respecto a 2021, con un total de 2,96 millones de kilos vendidos en 55 países y por el descenso de ventas en el mercado británico...
El Consorcio del Chorizo Español ha etiquetado un 17,7 "muy por encima de los valores prepandemia".
A nivel nacional, en 2022 se etiquetaron 61.000 kilos, un 18 % más que en 2021.
De forma análoga al mercado exterior, en España el formato preferido es el de sarta con un 83 %; el de vela un 11 % y el loncheado acapara un 6 % del mercado.