Los precios de los alimentos en origen se multiplicaron en abril pasado por 4,08 al llegar a los consumidores, según el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG). Para los productos agrícolas, la diferencia de precio entre origen y destino fue de 4,31 veces, mientras que para los ganaderos fue de 3,39 veces.
Entre los productos hortofrutícolas, destacó el repollo, con una diferencia de 955 % entre origen y destino, lo que significa que se multiplica su precio por 10,55, al pasar de los 0,11 euros/kilo iniciales a los 1,16 euros/kilo en la venta al público.
En el caso de la berenjena, hubo una diferencia del 938 % (10,38 veces entre origen y destino), de 0,16 euros/kilo a 1,66 euros/kilo en el punto de venta. COAG ha resaltado también la diferencia en el caso de la manzana, un 527 %, de 0,30 euros/kilo a 1,88 euros/kilo, 6,27 veces más.
Por el contrario, el aceite de oliva virgen extra registró el menor diferencial de precios, de un 52 %, con 3,15 euros/kilo en origen y 4,79 euros/kilo en destino.
Entre los productos ganaderos, la mayor diferencia correspondió a la carne de cerdo, que se multiplicó por 5,20 (un 420 %), con 1,01 euros en origen y 5,25 en destino. Le sigue la carne de ternera 1ª, con una diferencia porcentual del 308 %, lo que supone multiplicar 4,08 veces el precio entre origen (3,95 euros/kilo) y destino (16,10 euros/kilo)
