La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca Sepor ha abierto este lunes sus puertas en el Centro de Ferias y Congresos de Lorca (Ifelor).
En este año la feria ha superado los datos de las últimas ediciones, donde más de 70.000 visitantes y más de 9.500 inscritos en jornadas técnicas han convertido a Sepor en un evento para el sector ganadero, industrial y agroalimentario. Los más de 130 stands que albergan cerca de 500 marcas comerciales referentes del sector.
Durante el acto de inauguración el alcalde de Lorca, Fulgencio Gil, hacía referencia a la gran importancia de Sepor como “buque insignia” de todas las ferias y congresos que tienen lugar en Lorca. “La ciudad es, estos días, capital de este sector a través de una muestra que está considerada no solo la mejor Feria Ganadera de España, sino que es un referente y una de las más importantes de Europa”, señalaba el primer edil.
Del mismo modo, Gil Jódar reseñaba la gran variedad de temáticas que se tratarán hasta el próximo 26 de octubre, mostrando gran satisfacción por el cada vez más pronunciado carácter internacional de esta muestra, que “empezó siendo algo local hasta llegar a las más altas cotas de profesionalización”.
De hecho, la feria lorquina contará con participantes desplazados desde Italia, Portugal, Alemania y Holanda. Y se espera una notable participación de países latinoamericanos encabezados por Chile y Argentina. Africanos, con participantes de Guinea Ecuatorial, Congo y Camerún. Y del continente asiático con asistentes de Irak o Kurdistán.
Por último, el regidor lorquino ha hecho mención al papel “imprescindible” de los ganaderos, responsables de un sector “que es motor económico y parte fundamental de la economía de nuestro municipio, de la Región de Murcia, de nuestro país y del mundo entero”.
“Los ganaderos están hechos de una madera especial. Estos emprendedores son trabajadores incansables que han sabido adaptarse a los tiempos y que generan miles de puestos de trabajo directos e indirectos. Su labor, inagotable, muchas veces no se ve recompensada como debería, a pesar de que son parte fundamental de nuestras vidas”.
En cuanto a las jornadas técnicas y conferencias, este año destaca la presencia de investigadores de diferentes partes del mundo así como la colaboración de diversas asociaciones y organizaciones interprofesionales. Entre ellos Bruno González Zorn, director de la Unidad de resistencia a los Antimicrobianos de la Universidad Complutense de Madrid, que este martes desarrollará la ponencia ‘Resistencia a los antimicrobianos: Hacia un 2024 con nuevos retos’.
También de José Joaquín Cerón, responsable del Laboratorio Interdisciplinar de Análisis Clínicos de la Universidad de Murcia, que ha publicado más de 200 artículos científicos en revistas de alto impacto y que traerá a Sepor sus últimas investigaciones a través de la ponencia ‘Biomarcadores de estrés e inflamación en saliva: nuevos conceptos, nuevas posibilidades’.
Ayer lunes se celebró la jornada especial para consumidores de Foro Interalimentario, que desde sus inicios ha estado comprometida con Sepor, llevando a cabo diversas acciones para la información y formación de los compradores de todo tipo a través de la figura de su director, Víctor Yuste.
