España despliega desde el pasado sábado su potencial alimentario en la feria Anuga, que se celebra en Colonia (Alemania) y es considerada la más importante del mundo, y lo hace con medio millar de expositores que la convierten en el tercer país con más participación, tras Italia y China.
Hasta el próximo 11 de octubre, el recinto ferial de Kölnmesse GMBH acoge una nueva edición de este macroevento en torno al mundo de la alimentación y de las bebidas con cerca de 8.000 expositores de 118 países.
En esta ocasión se celebra bajo el lema "Crecimiento sostenible" y será una ocasión para que la industria alimentaria española muestre todo lo que está haciendo para lograr los objetivos que le plantea un futuro basado en la búsqueda de la sostenibilidad de las producciones agroalimentarias.
PABELLÓN DE ESPAÑA
ICEX España Exportación e Inversiones, en colaboración con la Oficina Económica y Comercial de España en Düsseldorf, abrirá el pabellón de España, con más de 200 expositores.
El pabellón de España participará en cuatro de los sectores representados en esta muestra; en concreto en Anuga Fine Food: productos gourmet y delicatessen, así como alimentación en general; Anuga Meat: productos cárnicos, de caza y aves; Anuga Dairy: productos lácteos; y Anuga Frozen Food: alimentos congelados y helados.
Desde ICEX creen que Anuga 2023 se posiciona como un evento "crucial" para la industria agroalimentaria, "especialmente después de los desafíos que enfrentó el sector durante la pandemia".
Además, fuentes de ICEX señalan que el enfoque en la sostenibilidad "subraya el compromiso" del sector con prácticas "más responsables y éticas".
ICEX tiene como estrategia su presencia en ferias internacionales con "capacidad global de atracción de compradores" en las que el "impacto de crear un pabellón refuerza nuestra imagen país".
De la mano de ICEX también participará la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) que acude a Anuga para presentar el calendario de ferias en la que participará junto al ICEX en 2024.
Y es que para el curso que viene ya está cerrada la presencia conjunta en 35 ferias por todo el mundo.
En enero, está previsto la asistencia al Winter Fancy Food show en Las Vegas (Estados Unidos), en febrero acudirán a Biofach, en marzo el sector se darán cita en el Alimentaria de Barcelona y en mayo será el turno de la potente SIAL en China.
AMPLIA REPRESENTACIÓN
Los sectores del aceite, de la aceituna de mesa, del vino, de los congelados, de los elaborados, de las conservas, de los lácteos y del cárnico, entre otros, no se perderán esta cita tan importante, según el listado público de expositores.
Uno de los que estará mejor representado será el cárnico, con más de 130 empresas que acuden a la cita, según fuentes de la Asociación de Industrias de la Carne (Anice).
Las carnes, los elaborados y los jamones serrano e ibéricos serán "foco de atención de muchos miles de compradores extranjeros", según Anice.
Se trata de un sector que exportó por valor de 10.000 millones de euros en 2022, lo que "refrenda el magnífico empuje" que tiene la oferta cárnica española, según esta asociación.
La interprofesional Provacuno es una de las que asiste con stand propio en el que expondrán 12 empresas y ofrecerá degustaciones y presentaciones.
Según esta interprofesional, es una ocasión para que los visitantes "descubran la diversidad de cortes de carne de vacuno, su calidad y sabor excepcional, y el compromiso de España con la producción ganadera responsable".
La industria de la aceituna de mesa tiene también un peso relevante en Anuga.
De hecho, desde la Asociación Española de Exportadores e Industriales de la Aceituna de Mesa (Asemesa), su secretario general, Antonio de Mora, ha destacado a Efeagro el interés de muchas empresas del sector de participar en esta feria que, junto a la feria SIAL de París, es una de las citas de referencia en Europa.
"Un sector como el nuestro, presente en muchos países y en todos los continentes, no puede estar en todas las ferias, sino únicamente allí donde hay una gran cantidad de compradores y clientes a los que atender. Es sobre todo un acto de relaciones públicas", ha afirmado De Mora, que ha resaltado la capacidad de convocatoria de Anuga.
España vende un 35 % de los alimentos que produce fuera de las fronteras; sin embargo, la exportación española vivió un frenazo del 7 % en volumen en 2022 pero desde la patronal de la industria alimentaria FIAB se considera que es algo coyuntural, pues el sector sigue fuerte y abriendo mercados.
