Los agricultores recibieron una media de 0,18 euros por cada kilo de limón producido el pasado mes de marzo, un precio que se multiplicó por 10,94 al llegar a las diferentes tiendas de alimentación, en las que el consumidor lo podía adquirir por 1,97 euros/kg, un 994 % más que el precio de origen.
Esta subida es la más abultada de las que aparecen en el último Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos confeccionado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).
En general, los precios de los alimentos en origen se multiplicaron en marzo por 4,25 hasta que llegaron al consumidor; los de origen agrícola se multiplicaron por 4,54 mientras que los ganaderos lo hicieron por 3,16.
ÍNDICE DE PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO (IPOD) DE LOS ALIMENTOS MARZO 2021 | ||||
PRODUCTO | PRECIO ORIGEN euros/kg | PRECIO DESTINO euros/kg | DIF. (1) | DIF. (%) |
ACEITUNAS DE MESA | 1,31 | 5,26 | 4,02 | 302% |
ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA (2) | 2,96 | 3,99 | 1,35 | 35% |
ACELGA | 0,44 | 2,27 | 5,16 | 416% |
AJO | 0,82 | 5,95 | 7,26 | 626% |
ALCACHOFA | 0,70 | 3,19 | 4,56 | 356% |
BERENJENA | 0,40 | 2,49 | 6,23 | 523% |
BRÓCOLI | 0,62 | 2,75 | 4,44 | 344% |
CALABACÍN | 0,37 | 1,73 | 4,68 | 368% |
CEBOLLA | 0,27 | 1,29 | 4,78 | 378% |
CHAMPIÑÓN | 2,20 | 3,54 | 1,61 | 61% |
COLIFLOR | 0,68 | 1,99 | 2,93 | 193% |
LECHUGA (2) | 0,21 | 1,05 | 5,00 | 400% |
PATATA | 0,14 | 0,88 | 6,29 | 529% |
PEPINO | 0,65 | 2,13 | 3,28 | 228% |
PIMIENTO ROJO | 1,26 | 2,79 | 2,21 | 121% |
PIMIENTO VERDE | 0,91 | 2,49 | 2,74 | 174% |
REPOLLO | 0,18 | 1,14 | 6,33 | 533% |
TOMATES DE ENSALADA | 0,77 | 2,22 | 2,88 | 188% |
ZANAHORIA | 0,16 | 1,10 | 6,88 | 588% |
FRESÓN | 1,51 | 3,94 | 2,61 | 161% |
LIMÓN | 0,18 | 1,97 | 10,94 | 994% |
MANDARINA | 0,54 | 2,55 | 4,72 | 372% |
MANZANA | 0,57 | 2,20 | 3,86 | 286% |
NARANJA | 0,29 | 1,95 | 6,72 | 572% |
PERA | 0,54 | 2,15 | 3,98 | 298% |
PLÁTANO | 0,79 | 2,14 | 2,71 | 171% |
TERNERA 1ª | 3,83 | 16,25 | 4,24 | 324% |
CORDERO | 3,27 | 11,76 | 3,60 | 260% |
POLLO (2) | 1,17 | 2,85 | 2,44 | 144% |
CERDO (2) | 1,33 | 5,95 | 4,47 | 347% |
CONEJO | 1,83 | 6,15 | 3,36 | 236% |
HUEVOS M (2) | 0,95 | 1,35 | 1,42 | 42% |
LECHE VACA | 0,29 | 0,75 | 2,59 | 159% |
IPOD AGRÍCOLA | 4,54 | |||
IPOD GANADERO | 3,16 | |||
IPOD GENERAL | 4,25 |
(1) Número de veces que se multiplica el precio en origen hasta que llega al consumidor
(2) Lechuga(euro/unidad); Espárrago verde (euro/manojo); Huevos euro/docena); Ternera (kg/canal); Conejo kg/vivo; Cordero (kg/vivo de 25 kg y pascual 1ª); Cerdo (euro/kg para 20kg) y pollo euro/kg vivo; Aceituna entamadas; Cítricos (incluida recolección)