En el análisis realizado por Abastores, utilizando datos recopilados en su propia aplicación y de todas las lonjas nacionales, la tendencia general de todos los cereales ha sido bajista, tanto en el mercado nacional como en el internacional.
El mercado de los cereales normalmente se ven afectados por múltiples factores que influyen de forma directa o indirecta, en las últimas semanas hay varios muy concretos que están determinando esta tendencia bajista:
- En el mercado nacional, pendiente de la cosecha y con una producción con unos rendimientos muy bajos, no logra repuntar los precios del cereal ya que la situación de las cosechas en Europa y EEUU se esperan optimistas.
- En el mercado internacional el informe USDA publicado por EEUU generó cierto optimismo en general en cuanto a las producciones y las existencias, lo que llevó a una caída en los mercados de Chicago y Matif de París, contagiando así al mercado nacional y confirmando las tendencias señaladas por todas las lonjas nacionales.
- El acuerdo de grano del Mar Negro, del que España se beneficia, todavía está en el aire su renovación a 4 días de su vencimiento, pero esta incertidumbre parece que no ha sido decisiva para afectar al precio del cereal interior. La tormenta perfecta no logra hacer que el precio del cereal suba.
En esta infografía vemos como en junio de 2022 con una situación tensa en la guerra de Ucrania el precio del trigo alcanzó los 380€/Tm y un año después tras los acuerdos cayó hasta 134€/Tm y a día de hoy se sitúa en niveles similares a los del mes pasado, pero tendiendo a la baja.
El lunes día 17 parece que puede ser un punto a tener en cuenta sobre lo que ocurrirá en las siguientes semanas con el precio.
Para tener el contexto de lo ocurrido esta semana hacemos el resumen de todas las lonjas:
La Lonja de Abastores reflejó las caídas que traslado el mercado internacional al nacional.
- La Lonja de Albacete baja -5€ el trigo, situandose a 235 €/Tm
- La Lonja de León comiezan las cotizaciones: Trigo 240 €/Tm - Cebada 220 €/Tm
- La Lonja de Salamanca sin cotizar el cereal, -2€ el maíz.
- La Lonja de Barcelona fuertes bajadas, hasta -14€ para el trigo.
- La Lonja de Zamora Sin cotizar cereales, maíz -6€.
- La Lonja de Sevilla cae -5€ y se pone a Cebada 225€, sube la pipa de girasol.
