El Gobierno de Castilla-La Mancha está trabajando con los productores arroceros de Hellín (Albacete) "para que nuestro producto de calidad, el arroz con Denominación de Origen Protegida (DOP) Calasparra, sea incluido en la marca Campo y Alma".
Así lo aseguró el pasado viernes el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, en Las Minas, pedanía de Hellín (Albacete), donde ha asistido a la siega del cultivo del arroz junto al presidente del Consejo Regulador de la DO Arroz Calasparra, José Martínez.
Campo y Alma es una marca de garantía, propiedad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, que identifica los productos con denominación de origen o indicación geográfica protegida.
Y es que "el arroz de Calasparra es uno de los tres únicos arroces que cuenta con denominación de origen de España, y, además, “me permito decir que tenemos el mejor arroz en cuanto a calidad de toda España”, ha aseverado el consejero.
En lo relativo a la importancia de este cultivo, de las tres localidades que abarca la DO, Moratalla y Calasparra en la provincia de Murcia y Hellín en la de Albacete, es en esta última localidad donde se cultiva un tercio de toda la superficie de la Denominación.
Además, el coto arrocero de la pedanía de Las Minas convierte a Hellín en el único municipio de Castilla-La Mancha que tiene sus arroceras con calidad diferenciada.
La vega arrocera de Hellín, que forma parte de la Red Natura 2000, produce cerca de los tres millones de kilos de arroz anuales.
Por las características de su cultivo en la zona se puede considerar un “arroz de montaña”, ya que todas las parcelas del coto arrocero están entre 350 y 500 metros sobre el nivel del mar.
Desde el punto de vista económico, Julián Martínez Lizán ha subrayado que el arroz de Calasparra es un motor económico para la zona ya que hay muchas familias que se dedican casi en exclusiva al cultivo de este cereal.
El consejero ha destacado el aspecto cualitativo, ya que el arroz de Calasparra, “es uno de los tres únicos arroces que cuenta con denominación de origen de España, lo que pone de manifiesto su calidad”.
A todo ello, hay que unir la larga tradición, ya que se tiene constancia de que el arroz estaba ya extendido en la vega del Segura en el siglo XVIII.
