Una alumna del CCT, becada por la DOP Jumilla para estudiar Sumillería en el Basque Culinary Center

La alumna del Centro de Cualificación Turística (CCT) de Murcia, María José Ayala Expósito, ha sido becada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Jumilla para estudiar el Máster Profesional de Sumillería y Enomarketing que imparte la institución Basque Culinary Center a partir del próximo mes de enero de 2022.

Para esta joven estudiante, natural de Cartagena, "poder estudiar en el Basque Culinary Center es una oportunidad y supone para mi un todo. Dentro de ese todo quisiera englobar un sueño cumplido, una gran oportunidad laboral, también una gran experiencia personal el poder vivir en San Sebastián y poder compartir con el resto de compañeros y profesorado todos sus conocimientos".

"Estoy supercontent:encodeda de haberlo conseguido, de que la DOP Jumilla apuesta por una joven de la Región de Murcia. Estoy agradecida por su apuesta por la formación de jóvenes sumilleres, que es la base para llegar a lo más alto y para lo que Jumilla se merece, promocionarla y que la conozcan·, añadió. 

Una comisión presidida por el presidente del Consejo Regulador, Silvano García y la coordinadora general del Máster, Pilar García-Granero, entrevistó a siete candidatos finalistas provenientes de distintas instituciones de la provincia de Albacete y de la Región de Murcia, así como un par de candidaturas espontáneas. 

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete, el Centro de Cualificación Turística de Murcia, la Escuela de Hostelería y Turismo de Cartagena, el Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias de Jumilla, y la Escuela de Hostelería IES La Flota, han colaborado en la presentación de candidatos en esta edición.

La beca se encuentra dotada con 13.000 euros y contempla, tanto la matrícula en el máster, como una ayuda para el alojamiento y la manutención durante los seis meses de duración del mismo, indicaron fuentes del CRDOP Jumilla.

Entre los objetivos de esta acción, el Consejo Regulador pretende mantener sinergias activas con una institución de referencia mundial como es el Basque Culinary Center a través de esta contundente apuesta por la formación de las nuevas generaciones, y que se trabaje la imagen de la DOP Jumilla desde un punto de vista realista y actual. 

Con esta acción institucional de formación, el Consejo Regulador también persigue poner en valor el trabajo de la sala en la figura del sumiller. En esta ocasión ha querido apostar por una candidata con nutrida experiencia hotelera, de forma que amplía sus dimensiones a la hora de poner en valor el trabajo y valores de la DOP Jumilla. 

El perfil de la joven María José Ayala, con experiencia en gestión hotelera y organización de eventos supone una diferenciación en las prácticas de este Máster de tres meses de duración y que el alumno va a desarrollar en el propio Consejo Regulador de la DOP Jumilla.

En el proceso de selección estuvieron presentes las ex becadas Antonia García Bernal y Lucía Marcilla, primera y última edición de becadas que coincidieron en indicar a la futura candidata el gran potencial de este Máster y la oportunidad que representa un antes y un después en la vida de estas estudiantes prometedoras sumilleres y profesionales del mundo del vino nacional.