La UMH trabaja en un cultivo de albaricoques de alta calidad con menos agua para su riego

Investigadores de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche trabajan en el desarrollo de un cultivo de albaricoques de alta calidad que requiera menos agua para su riego, en el marco de un proyecto denominado HidroSOStoneFruit.

Según ha explicado este lunes la catedrática de Producción Vegetal de la UMH y colíder del proyecto, Francisca Hernández García, la escasez de recursos hídricos hace necesario desarrollar estrategias de precisión para asegurar la competitividad y sostenibilidad del sector agrícola.

El proyecto de la UMH se centra en conseguir cultivar el albaricoque utilizando menos agua, pero, a su vez, mejorando la calidad del fruto: "Esto implicaría albaricoques que se cultivan con menos agua, pero que aportan más nutrientes y gusten más a los consumidores", ha señalado la investigadora.

"El estrés producido por la restricción de agua genera metabolitos secundarios que pueden fomentar las propiedades funcionales del fruto", han indicado desde la UMH.