El 47 % de los hogares españoles reduce su consumo de fruta debido al alza de su precio

El porcentaje de hogares españoles con menores que admite que el precio es el motivo de no consumir frutas y hortalizas de forma "más frecuente" ha crecido hasta alcanzar el 47,7 "pereza" que da a los consumidores pelarlas o prepararlas.

Según el estudio, el segmento de nivel socio económico alto/medio-alto y el colectivo femenino son los que más importancia dan a la conveniencia como freno, con un 45 % y 41,7 % respectivamente.

Además, el 12,5 % de los encuestados aseguran no comer más frutas y hortalizas debido a la falta de hábito, mientras que el 7,5 % se excusan en que no consumen frutas y hortalizas frescas con más frecuencia porque alternan con otros alimentos.

El informe ha revelado que los hogares españoles con menores de hasta 12 años han "ampliado" su repertorio de productos sustitutivos de las frutas y hortalizas frescas, con los productos lácteos a la cabeza, con el 38,5 %, principalmente yogures y natillas, seguidos de snacks, 25,3 %, con frutos secos y cereales.

También muestra que un 33,2 % de los hogares entrevistados reconoce gastar más en alimentos procesados y elaborados que en frescos y naturales, una proporción que se incrementa de manera significativa entre los menores de 35 años, el colectivo masculino y los residentes de Canarias.

En general, solo el 25,3 % de los jóvenes de menos de 30 años considera que comer una dieta saludable es un hábito importante para cuidarse, lo que supone casi la mitad que los adultos a partir de 45 años, ha concluido el informe.