El Consorcio del Chorizo etiqueta un 2,1% más de producto en el primer semestre

El Consorcio del Chorizo Español ha alcanzado los 1,68 millones de kilos etiquetados con su sello "Spanish Chorizo" en este primer semestre de 2023, lo que supone un 2,1 "gran parte" del aumento en el etiquetado registrado durante este semestre corresponde a Reino Unido, "donde aumenta casi un 16 % con respecto al primer semestre de 2022", según han recogido en un comunicado.

Así, los tres principales mercados del etiquetado siguen siendo Reino Unido, Francia y Alemania, colocándose el mercado nacional en cuarto lugar.

Fuera de los mercados europeos, Canadá y Colombia continúan siendo los principales destinos de las exportaciones del Consorcio.

Respecto a los formatos, el chorizo sarta sigue siendo el más reconocido a nivel internacional, copando un 69 % del etiquetado, seguido del loncheado -con un 18 %- y, el chorizo formato vela -con un 6 %-.

En cuanto a las exportaciones de embutidos curados españoles, el subsector ha alcanzado en volumen los 39,7 millones de kilos exportados este semestre, un 3 % más que en el mismo periodo de 2022, produciéndose un mayor incremento en las cifras en valor y alcanzando a los 291 millones de euros exportados, lo que supone un incremento del 15 %.