El coste salarial en la hostelería subió un 67% en el primer trimestre del año

El coste salarial en hostelería alcanzó los 1.150,73 euros por trabajador y mes en el primer trimestre de 2022, lo que supone un 67,8 "otros costes por trabajador", que se situaron en 422,92 euros/mes, una cifra un 20,2 % superior a la registrada en el primer trimestre del pasado ejercicio.

El coste salarial por hora trabajada -que incluye salario base, complementos, pagos por horas extraordinarias y atrasos en términos brutos- en el sector hostelero se fijó en 10,01 euros (+2,9 % respecto al primer trimestre de 2021), mientras que la cifra para "otros costes" se situó en 3,68 euros/hora trabajada (-14,0 %).

Según el ETCL del primer trimestre de 2022, en España el coste laboral de las empresas aumentó el 4,7 % entre enero y marzo respecto al mismo periodo de 2021 y se situó en 2.729,01 euros por trabajador y mes, acumulando cinco trimestres al alza.

El coste salarial por trabajador y mes subió el 5,2 % hasta los 2.006,61 euros de media, superando por primera vez en un primer trimestre del año la barrera de los 2.000 euros.

Los otros costes crecieron el 3,5 %, hasta 722,40 euros por trabajador y mes, debido a que su principal componente, las cotizaciones a la Seguridad Social, aumentaron un 4,8 %, aunque destacó la caída del 3,9 % de las percepciones no salariales, entre ellas, por las indemnizaciones por despido.

En datos desestacionalizados, el coste laboral aumentó un 4,5 % interanual en el primer trimestre del año, encadenando así seis trimestres al alza.