Reivindican la relevancia del cordero segureño como freno frente a despoblación

Los promotores de la 48 edición del Concurso Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña y de la XXII Feria Agroalimentaria de Huéscar (Granada) han reivindicado la relevancia del sector ganadero para frenar la despoblación y acelerar la reactivación económica de esta zona de Andalucía.

En la inauguración del certamen, que vuelve a retomar un formato presencial tras la pandemia, han participado el director general de Administración Local, Joaquín López-Sidro, y los presidentes de la Diputación de Granada, José Entrena, y de la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño (Ancos), José Antonio Puntas.

López-Sidro ha destacado que esta feria supone un referente nacional e internacional por agrupar comerciantes, empresarios y autónomos de un sector que es fundamental en comarcas como la de Huéscar para arraigar a la población.

Entrena ha destacado la capacidad de crecimiento y la proyección internacional en la producción y comercialización del cordero segureño, que ve fundamental para la reactivación económica y para frenar la despoblación de determinadas zonas.

Puntas ha reivindicado a los ganaderos como parte esencial en cuanto a la producción de alimentos, al cuidado y gestión del territorio, y ha dicho que no han dejado, a pesar de las circunstancias, ni un solo día de trabajar.

Con la inauguración de este jueves ya están disponibles los diferentes lotes de animales procedentes de las distintas provincias de ámbito segureño.

Los lotes de ovejas y las diferentes exposiciones se podrán visitar hasta este sábado, momento en el que se celebrará la subasta de sementales y se hará entrega de los premios a los mejores lotes de ganado.

En estos días se puede además degustar el Cordero Segureño Indicación Geográfica Protegida (IGP) preparado de diferentes formas que se podrá maridar este año con diferentes productos de empresas alimentarias del Altiplano que también están apostando por la transformación.

Previamente han tenido lugar las Jornadas Técnicas que finalizan con el encuentro de las Escuelas de Pastores de Andalucía y Murcia, proyectos ideados para el futuro de la profesión y de la ganadería extensiva.

La Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño (Ancos) fue la promotora de la Indicación Geográfica Protegida y, tras casi una década de trabajo, en diciembre de 2013 la IGP fue inscrita en el registro europeo de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas.