Una publicación del Imida analiza la estructura de costes de la horticultura en la Región de Murcia

El doctor del Departamento de Bioeconomía del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (Imida), José García, presentó ayer su libro 'Estructura de costes de las orientaciones productivas agrícolas de la Región de Murcia: horticultura al aire libre y bajo invernadero'.

La publicación tiene como objetivo contribuir a la "toma de decisiones" tanto a los productores agroalimentarios como a las administraciones, y supondrá una ayuda para la aplicación de la ley de la cadena alimentaria. Y es que, el libro está destinado tanto a la divulgación, en el ámbito del asesoramiento técnico y de la formación, como al apoyo en la gestión de la política agraria regional y de las explotaciones.

El libro se enmarca en la serie técnica del Servicio de Formación y Transferencia Tecnológica de la Consejería, que ya abordó anteriormente los estudios de costes de las producciones de frutales de hueso y cítricos, y la de frutos secos, frutales de pepita, vid y olivo.

La Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente acogió la presentación del evento, que contó con la presencia del director general de Producción Agrícola, Ganadera y del Medio Marino, Francisco Espejo, y el director del Imida, Víctor Serrano.

El Imida desarrolla líneas de investigación sobre evaluación de la sostenibilidad desde la triple óptica económica, social y ambiental de las actividades productivas agroalimentarias, en la valorización y reutilización de residuos de estas actividades, así como en estrategias de uso eficiente de recursos productivos. Para su estudio se emplean metodologías de análisis económico financiero, econometría aplicada y análisis del ciclo de vida.

El libro se incluye en las actividades de transferencia tecnológica gestionadas por el Servicio de Formación y Transferencia dentro del Programa de Desarrollo Rural de la Región de Murcia 2014-2020.