El precio del cacao marca un récord, por encima de 10.000 dólares, y luego se desinfla
MADRID Agrodiario miércoles, 27 de marzo de 2024
El precio del cacao ha superado esta semana los 10.000 dólares por tonelada, el nivel más alto desde que se tienen registros, impulsado por los problemas de oferta en los países productores, lo que está impactando en el coste del chocolate.
Los futuros del cacao para entrega en mayo han tocado los 10.080 dólares por tonelada a las 11:36 horas, aunque posteriormente se han desinflado y al cierre de los mercados europeos rondaban los 9.600 dólares, según datos de Bloomberg.
En lo que va de año, el precio del cacao ha subido un 133 %. En el momento de tocar su máximo, el incremento anual era del 138 %.
"Las reservas de cacao han ido disminuyendo desde la segunda mitad de 2023, mientras que Europa, principal importador, mantiene invariables sus niveles de demanda", explica Adrián Hostaled, analista de XTB.
Según Hostaled, la caída de la oferta responde, entre otros motivos, "a unas cosechas peores de lo esperado en los países productores del África Occidental por unas convulsas condiciones meteorológicas".
En una entrevista reciente con Efe, el presidente de la Organización Internacional del Cacao (ICCO, por sus siglas en inglés), Rafael Soriano, aseguró que el descenso de la oferta en los grandes productores africanos se debe a las perturbaciones climáticas y a las enfermedades, que están destruyendo una parte importante de las cosechas, hasta un 30 % en algunos países.
"Los agricultores se han visto obligados a eliminar árboles contaminados ante una propagación de enfermedades", apuntaba Diego Morín, analista de IG, en un informe.
A estos factores se une, añadía Morín, "cierta inestabilidad política en los países productores".
La ICCO espera un déficit de oferta superior a las 370.000 toneladas en 2024.
"Los altos precios del cacao siguen siendo una preocupación importante debido a la escasez de oferta de los principales productores, Costa de Marfil y Ghana", recalcaba la ICCO en su informe de febrero.
El documento señala que el movimiento de cacao en los puertos de Costa de Marfil y Ghana ha disminuido un 28 % y un 35 %, respectivamente, en términos interanuales.
